E’ stato presentato questa mattina nella sede della Regione, “Slow Road”, il progetto per valorizzare la produzione locale di cotto, promosso dal Comune di Greve in Chianti e dal seminario Design Campus dell’Università degli Studi di Firenze in collaborazione con la Regione.
Il progetto mira alla realizzazione di un percorso artistico e turistico integrato sul territorio chiantigiano, dotato di aree relax, spazi giochi e punti panoramici, basato sulla valorizzazione del sistema produttivo legato all’artigianalità toscana.
«Cerchiamo di dare una mano – commenta l’assessore regionale alle Attività produttive Stefano Ciuoffo – ad un settore che non se la sta passando molto bene attraverso un progetto che è il frutto di un lavoro stimolante e creativo. Perdere o comunque compromettere l’industria del cotto toscano, con tutto il suo bagaglio di saperi e mestieri vecchi di secoli, non possiamo permettercelo e da questa partnership tra territorio, università e imprese può nascere qualcosa di interessante».
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