Tramandano eccellenze cittadine, per questo devono essere preservate. E’ stata quindi approvata dalla giunta comunale di Firenze, con una delibera dell’assessore al commercio Federico Gianassi, la prima Lista delle Attività Economiche Storiche e Tradizionali Fiorentine, all’interno della quale sono 365 le attività comprese in un elenco speciale ripartito in tre categorie. «Un percorso voluto con forza dal sindaco Nardella – ha commentato Gianassi – che ora, con
l’approvazione della lista definitiva, raggiunge la piena efficacia». Nell’elenco delle attività economiche storiche e tradizionali ben 163 sono tutelate in quella che è chiamata categoria A e che raccoglie le eccellenze storiche; sono state poi censite nella categoria B, ovvero le attività tradizionali 137 attività storiche che costituiscono espressione dell’immagine tradizionale della città; infine nella categoria C degli ambulanti storici ci sono 65 attività operanti su suolo pubblico.
Ancore l’assessore: «Si è trattato di un lavoro lungo e articolato. Con la costante collaborazione del dipartimento di architettura Dida dell’Università di Firenze è stato prima fatto un censimento per individuare gli elementi oggetto di tutela delle attività storiche presenti sul territorio del Comune di Firenze, poi arricchito anche dall’analisi delle osservazioni pervenute a seguito delle
comunicazioni inviate a tutte le attività che erano state inserite nella lista provvisoria».